Courgettes farcies aux légumes

Éplucher les patates, les carottes et l'oignon, couper le tout grossièrement et mixer dans un robot.
Couper les champignons en petits dés.
Mettre tout les légumes dans une poêle et faire cuire.
Ajouter le lait et l'oeuf battu en omelette et éteindre le feu quand le mélange fige un peu.
Préchauffer le four à 200° (Th7)
Couper en deux les courgettes, les vider et les mettre dans votre plat.
Disposer des dés de jambon au fond.
Remplir avec les légumes et disposer les dés de reblochon par dessus.
Enfourner 35 min.