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Crêpes apéritives à la truite saumonée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Petit apéritif improvisé donc peu de temps, ce qui veut dire recette simple et rapide J'ai donc fait une pâte à crêpes et laissé faire mon imagination
Préparation:
Pour 1 plateau (= 1 barquette de truite fumée).
1/2L de lait
250g de farine
2 oeufs
5g de sel
Pâte à crêpes :
Dans un saladier, mettre la farine, le sel et les oeufs.
Ajouter le lait petit à petit pour ne pas faire de grumeaux.
Mettre au frais 20 min.
Réalisation demis sphères et madeleines :
Préchauffer le four à 200°.
Pour les demis sphères je me suis servie de mes moules à cake pops. Je les ai rempli au 3/4 et posé 1 petit morceau de truite dessus avant d'enfourner 10 min en surveillant.
Faire pareil dans des moules à madeleines en mettant 2 morceaux de truite et enfourner 15 min.
Réalisation minis crêpes :
Pendant ce temps avec le restant de pâte, faire chauffer une crêpière et faire des crêpes pas trop fines.
Une fois refroidie, les emporte-piècer.
Tartiner de crème fraiche épaisse et répartir le reste de truite fumée.
Bon apéro !!.
Publié par Mam'presso - https://www.lesfoodies.com/mampresso