Croissants au beurre maison

Après avoir réalisé votre pâte feuilletée levée ici il faut bien s'en servir et rien de mieux que d'en faire de bons croissants au beurre !!

Prendre votre pâte feuilletée levée et l'étaler sur 3 mm d'épaisseur.
Couper les extrémitées et tailler des triangles dans la pâte avant d'inciser la base du triangle.




Rouler les croissants bien serrés et les poser sur une plaque recouverte de papier sulfu.
Les dorer avec du lait sucré et non de l'oeuf !!!
Les laisser gonfler 2 à 3h (la je les avait laissé à T° ambiante, la prochaine fois je les mettrait au frais)
On passe de la photo 1 à 2.




Préchauffer le four à 180° et les enfourner 25 min.
Une fois cuit les débarrasser sur une grille.

Le plus dur, c'est d'attendre pour les manger !!! et bien sur, ils n'ont pas survécu au petit déjeuner, hihi.