Galette comtoise chococo

Faire bouillir le lait avec le beurre et le sucre.
Ajouter la farine d'un coups et bien remuer sur feu doux pour faire désècher la pâte.
La laisser un peu refroidir puis incorporer l'oeuf.
Préchauffer le four à 200° (Th 6-7).
Ajouter la noix de coco et les pépites de chocolat qui vont fondre très vite donc remuer très peu pour tout mélanger.
Mettre un peu de jaune d'oeuf et dessiner à la fourchette dessus.
Enfourner 20 min.