Hier en me baladant sur le net à la recherche de recettes, je suis tombée sur une recette venant de Pologne, de la région Poznan pour être exacte, je vous parle donc des kluski na parze. Qu'est-ce que c'est que ça me direz-vous ? Et bien ce sont des petits pains cuit à la vapeur et consommés habituellement avec du jus de rôti.
Ingrédients :
250g de farine
1/4 de cube de levure fraîche
15-20cl d'eau chaude
2c.c. de sel
L'aspect extérieur des kluski na parze est assez déroutant la première fois, on dirait qu'ils ne sont pas cuit mais quand on les ouvre, on se rend compte que la mie est bien formée et l'odeur est juste à tomber. Je compte bien en refaire ! Un grand merci à "Ma truffe" sur les foodies à qui j'ai piqué la recette !.
Publié par Mam'presso - https://www.lesfoodies.com/mampresso