La pita ou le pain pita est un pain peu épais de forme ronde, généralement présenté en pile sur les étals. Il est généralement consommé avec le keba, le gyros (sandwich grec) ou du poulet. C'est également le pain servi pendant la période du ramadan.
Pour 6 pains :
300g de farine
1 sachet de levure boulangère
24cL de lait
1c.c. de sucre
1.5c.c. de sel
20g de beurre
Une fois refroidi, on peut les couper en deux pour les fourrer.
Publié par Mam'presso - https://www.lesfoodies.com/mampresso