Une envie de bons croissants pour déjeuner ? alors cette recette, bien qu'un peu longue à faire, est pour vous !!! J'en ai testé des recettes différentes mais la, franchement c'était le top du top !!! Je mettrai juste un peu moins de sucre mais ça c'est une histoire de goût aussi.
Il vous faudra :
10g de levure fraiche
50g de beurre + 125g pour le tourage
250g de farine
5g de sel
25g de sucre (je n'en mettrai que 15g la prochaine fois)
120g d'eau tiède
On passe donc de la photo 1 à la 2.
Pour la réalisation des croissants, cliquez ici
Publié par Mam'presso - https://www.lesfoodies.com/mampresso