Trio de fleurettes en gratin

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

450g de fleurettes fraiches (ici mélange de chou-fleur jaune, brocoli et choux romanesco)25cL de lait1 brique de crème fraiche2 oeufssel, poivre, curry

Préparation:

Préchauffer le four à 220° (Th7-8)
Faire cuire le trio de fleurette dans de l'eau bouillante salée pendant quelques minutes.
Egoutter et réserver.
Battre le lait et la crème, assaisonner et y ajouter les oeufs.
Mettre le trio de fleurette dans votre moule, verser la sauce par dessus et enfourner pour 25 min environ.