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Sauce tomate en bocaux
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2,5 Kg de tomates mûres2 oignons2 gousses d'ail1 feuille de laurier1 bouquet de thymFeuilles de basilic (selon votre goût) 1 c à c de sucre en poudre1 c à c de 4 épices1 c à s d'huile olivesSel et poivre
Préparation:
Stériliser les bocaux.
Pelez les tomates. Épépinez et coupez les en petit morceaux.
Épluchez et émincez les oignons et l'ail.
Dans un Faitout, faites revenir les oignons et l'ail.
Ajoutez les tomates, les herbes, le 4 épices et le sucre. Salez et poivrez.
Faire cuire doucement une trentaine de minutes.
Réduire en purée au mixeur, puis remplissez les bocaux.
Mettre à stériliser 45 min à 100°c.
Les bocaux se conserve 12 mois.
Bonne appétit !
Pelez les tomates. Épépinez et coupez les en petit morceaux.
Épluchez et émincez les oignons et l'ail.
Dans un Faitout, faites revenir les oignons et l'ail.
Ajoutez les tomates, les herbes, le 4 épices et le sucre. Salez et poivrez.
Faire cuire doucement une trentaine de minutes.
Réduire en purée au mixeur, puis remplissez les bocaux.
Mettre à stériliser 45 min à 100°c.
Les bocaux se conserve 12 mois.
Bonne appétit !
Publié par mamy62380 - https://www.lesfoodies.com/mamy