4/4 glacé aux fraises

Vu à la TV.

Peser les blancs, prendre le même poids de crème semi liquide, le même poids de coulis de caramel au beurre salé, même poids de fraises (on peut le faire avec tous les fruits de saison).

Battre en neige très ferme les blancs.

Mélanger à part la crème et le caramel.

Mettre ce mélange dans les blancs en neige et mélenger doucement et légèrement.

Couper en morceaux les fraises. (en tout petits morceaux, pas comme moi ici, car les fruits sont un peu plus durs (gelés) en faisant des plus petits morceaux, ils ont le temps en même temps que la glace de fondre un peu).

Les mettre dans le mélange précédent et remuer doucement.

Mettre dans un bac, puis au congélateur au moins 6 H.

Au moment de servir vous pouvez décorer avec des fruits frais.

C'est les vacances !!!!