Ailes ou manchons de canard aux champignons

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

600 G de pommes de terre
3 Oignons
10 Cl de bouillon de volaille
Graisse de canard ou d'oie ou si vous n'en avez pas de l'huile d'olive
250 G de champignons de paris
Sel, poivre, thym, romarin
Des ailes ou manchons de canard (Quantité selon appétit.

Préparation:

Pour voir la recette de jeanmerode cliquer ici :

Faire revenir les oignons et les champignons dans la graisse de canard, saler, poivrer, mettre le thym.

Précuire les pommes de terre avec leur pelures.

Faire revenir la volallie jusqu'à ce quelle soit bien dorée.

Couper les pommes de terre en tranche.

Retirer les oignons et les champignons.

Préchauffer le four à 200°.

Mettre les pommes de terre, les champignons/oignons, le bouillon de volalles, les morceaux de canard, et le romarin, dans un plat allant au four.

Enfourner en surveillant 45 minutes environ et servir bien chaud.

Ma petite fille en Mai 2012 appréciait déjà les fleurs !!!!!!!!!!!

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