Blancs de poulet au curcumin

Couper en petits morceaux les blancs de poulets.

Faire la sauce béchamel (ou blanche au choix) : Mettre de l'huile d'olive dans une casserole et chauffer, puis retirer du feu et ajouter la farine. Remettre sur le feu en mélangeant et en ajoutant le lait jusqu'à une consistance onctueuse. Jeter en pluie du gruyère râpé à votre convenance (facultatif).

Ajouter les morceaux de poulet.

Préchauffer le four à 180°C.

Saupoudrer de Curcuma et de cumin, ce mélange s'appelle du curcumin. cliques ici pour en savoir plus sur les plantes et les épices, mais aussi ici pour le curcuma et ici pour le cumin.

Mettre dans un plat allant au four.

Saupoudrer de gruyère et de noisette de beurre.

Enfourner pour environ 30 minutes.

J'ai servi avec un reste de choux de Bruxelles et des pommes de terre à l'eau.