Bouillon de langue (porc ou boeuf) 4 en 1 : épisode 4 et fin : Jambette en vinaigrette

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

La jambette cuite dans le bouillon,
huile, vinaigre de votre choix,(ne pas hésiter de bien vinaigrée(huile/vinaigre) car la viande boit bien : attention goûtez, pour que ce soit bien à votre goût)
Persil,
Echalottes ou ciboulette à votre convenance.

Préparation:

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Couper votre jambette restante en petits morceaux. Faites un vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le persil, l'échalotte ou la ciboulette et ajoutez là à la jambette. Et c'est tout, bien fraîche elle sera excellente et préparer la veille encore mieux. Mais vous pouvez la manger tiède ou chaude c'est aussi bien bon (chauffer au moment de servir par exemple au micro onde : vinaigrette déjà dedans).

Vous pouvez la manger en entrée, ou le soir, ou pourquoi pas le midi accompagnée d'une pomme de terre à la pelure ou à l'eau et si la veille vous n'avez pas mangé de fritte alors tentez c'est super bon ! (moi cette fois ci je l'ai fait avec des röstis (recette d'utopia) c'était très bon.

S'il vous reste quelques légumes du bouillon vous pouvez aussi les réchauffer dans un peu de jus du bouillon et accompagner ce plat. Voilà je vous ai fait le menu d'une demi semaine et j'espère que ça vous plaira ! Bises à tous et bon appétit.................................