Canard en salade

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: >3h

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Ailes et morceau de carcasse de canard cuits dans le bouillon (voir recette précédente ou lien ci dessous)Ciboulette persil 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et 4 cuillères à soupe de vinaigre

Préparation:

Voir ce lien pour la cuisson du canard cliquer ici

Puis une fois cuit, enlever la chair et couper en morceaux. (ne pas mettre la peau).

Dans un saladier, mettre le canard avec du persil, de la ciboulette cisselées, l'huile et le vinaigre.

Mélanger.

Mettre au frais au moins 3 heures.

Pitou dans le foin !