Charlotte au chocolat pour Pâques

La veille : Faire les biscuits cuillers ma recette cliques ici ou acheter des biscuits cuillers !!!!!!!

Le jour même : Tremper rapidement les biscuits cuillères dans le sirop (juste avant de tapisser le moule !).

Préparer la mousse au chocolat en faisant fondre le chocolat au bain marie ou dans une petite casserole avec la noix de beurre.

Ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre.

Battez les blancs en neige très ferme et incorporez y le mélange chocolat, jaunes d'oeuf et sucre. Mélanger doucement pour ne pas casser les blancs en neige.

Tapisser le fond et les parois d'un moule avec les biscuits et verser la mousse au chocolat puis terminer par une couche de biscuits. (un petit truc que je vous rajoutte : pour bien démouler la charlotte tapissez votre moule avec du film alimentaire en débordant largement afin de pouvoir refermer au dessus et au moment du démoulage ouvrir le film alimentaire, retourner sur un plat de service et enlever le film alimentaire doucement).

Couvrir et mettre au réfrigérateur au minimum 2 heures (si vous en avez la possibilité attendre le lendemain).

Ouvrir le film alimentaire et démouler sur un plat de service en le retournant.

Puis décorer avec les chocolat de Pâques après avoir soupoudrer légèrement de sucre glace.

Voici ma table de cette année :




Et mon léger Hors d'oeuvre pour l'occasion ma macédoine de légumes cliques ici pour la recette, avec un peu de thon mélanger avec de la mayonnaise cliques ici pour la recette, et un lapin fait d'un oeuf cuit dur et de ciboulette.


Et mon cocktail de fruit sans alcool (framboises et poires congelées, jus d'orange frais, bananes ou jus de pommes bio) (après l'avoir passé au blender, tout tamiser pour enlever les grains de framboises (c'est meilleur).).


Sans oublier la chasse aux oeufs.