Clémentines et framboises au sirop

Recette de base de Katcelau cliquer ici pour la voir.

Mettre l'eau avec le sucre, le sucre vanillé, les batons de cannelle et les clous de girofle, porter à ébullition pendant 15 minutes minimum.

Eplucher les clémentines et les mettre dans deux des pots.

Remplir un pot avec des framboises.

Couvrir du sirop chaud préparé ci dessus.

Fermer hermétiquement les pots et les retourner pour la conservation. Quand ils sont complétement refroidis les remettre à l'endroit.

Temps avant de consommer : 15 jours à trois semaines. (Moi je trouve qu'au bout de trois semaines, pour les clémentines, c'est très bon mais on dirait des clémentines fraiches, c'est tout, je pense pour avoir des clémentiunes confites soit attendre beaucoup plus longtemps, soit piquer ou couper chaque quartier de manière à ce que le sucre rentre plus facilement dans la clémentine : à voir !) (pour les framboises, je n'ai pas encore gouté).

Temps de conservation : J'attends pour savoir lol (j'ai ouvert un pot après 1 mois 1/2, celui des framboises, excélent, j'en ai mi dans un yaourt nature, ce soir j'en mat dans une glace). Il me reste encore un pot de clémentines, je vais encore attendre, on verra et je vous dis.....

Une fois ouvert à consommer rapidement.

A ajouter à une bonne glace vanille et chocolat, avec de la chantilly maison pour voir la recette cliquer ici pour celle au siphon et ici pour celle à la main, et parcemer de copaux de chocolat fait maison pour voir la recette cliquer ici

Notre petite visite d'hier, la poule d'eau....