Compotée de lapin(se mange froid)

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 2h

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

En pique nique, au travail, en voyage ou même seulement à la maison voici un plat à manger froid, pratique car il se prépare à l'avance et bon.

1 lapin
des oignons
des carottes
du lard entrelardé (poitrine)
sel, poivre
1 litre de vin blanc

Préparation:

Dans un plat allant au four mettre une couche de lard, 1 couche de rondelles de carottes, 1 couches de rondelles d'oignons, 1 couche de lapin en morceaux, 1 couches de rondelles d'oignons, 1 couches de rondelles de carottes, et 1 couche de lard. Saler, poivrer. Verser un litre de vin blanc pour faire la gélatine. Mettre au four th 8 et laisser cuire 1 à 2 heures à vérifier pour que tout soit cuit.

Attendre 1 journée au minimum avant de manger.

Peux se manger par exemple avec des frites.