Confiture de nectarine au micro onde

Pratique pour des petites quantités, vite fait et la couleur reste beaucoup plus belle et l'arôme des fruits est extra.

Enlever les noyaux après avoir lavé les nectarines.

Couper en plus ou moins petits morceaux (selon goût).

Mettre dans un plat allant au micro onde à haut bord.

Ajouter le sucre à confiture et mélanger.

Laisser macérer 1 ou 2 heures.

Couvrir avec un film alimentaire percé un peu avec une pointe de couteau ou une fourchette.

En surveillant toujours pour éviter les débordements (surtout à la fin) :

Mettre au micro onde à 750 °, deux minutes.

Retirer légèrement le film alimentaire et mélanger (attention de ne pas se bruler).

Et remettre le film alimentaire).

Remettre de nouveau deux minutes, à 750° et mélanger de nouveau ect...

Pendant 8 minutes environ ou un peu moins, il faut arrêter quand la cuillère avec laquelle vous mélangez la confiture se fige légèrement.

ATTENTION : faire cuire de petites quantités comme par exemple les doses ci dessus, à vous de juger !

Puis mettre en pot, couvrir et retourner le pot le temps du refroidissement, stocker ensuite dans un endroit sombre et frais.

Pitou aime les mamours lol.