Pintade (ou poulet) aux kiwis et aux fruits secs

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 pintade ou un poulet6 kiwis8 abricots secs2 poignets de raisins secs50 g d'amandes et de noisettes entières (facultatif)30 g de beurre ou de l'huile d'olive4 cuillères à soupe de miel1 cuillère à soupe de vinaigre de cidreSel, poivredu romarin

Préparation:

Peler les kiwis et les couper en huit.

Faire fondre le beurre ou mettre chauffer l'huile dans un wok (ou autre) et mettre la pintade (ou le poulet) en morceaux).

Et pendant 10 min les faire revenir sur toutes les faces. Saler et poivrer.

Verser le vinaigre et remuer avec une cuillère en bois.

Ajouter alors les kiwis, abricots coupés en deux, raisins secs, noisettes et amandes.

Arroser de miel, mettre du romarin, couvrir et laisser cuire 15 minutes (temps de cuisson à vérifier suivant votre goût).

Bon appétit