Crème au chocolat

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 à 10 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1/2 Litre de lait,60 G de sucre en poudre,2 Jaunes d’œuf. 1 Cuillère à café rase de farine,2 Cuillères à soupe rases de maïzena (25 g), surtout pas plus sinon trop épais. 1 Ou deux cuillères à soupe selon goût de cacao non sucré.

Préparation:

Dans un shaker (verre mélangeur) mettre un peu de lait froid, la maïzena, la farine et les jaunes doeufs ainsi que le cacao non sucré..

Secouer pour bien mélanger.

Pendant ce temps faire chauffer le reste du lait et le sucre.

Puis mélanger le mélange du shaker au lait/sucre chaud en continuant à feu doux tout en remuant sans cesse.

Environ cinq minutes après mettre dans des coupes individuelles et laisser refroidir.

Petit truc : avec les blancs d'oeufs je fais ma mousse aux chocolat extra (voir recette : cliquer ici) comme cela pas de gaspillage (bien sûr adapter les quantités avec les deux blancs d'oeuf !