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Crêpes glacées flambées
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
250G de farine
100 G de sucre en poudre
1 Pincée de sel
1 Sachet de sucre vanillé
4 Oeufs entiers et 2 jaunes d'oeufs
2 Cuillères à soupe de crème fraîche
25 G de beurre
4 Dl de lait
De la liqueur au choix
De la crème glacée au choix
Et du beurre pour la Cuisson
Préparation:
Mettre la farine dans un plat, ajouter le sucre, le sel et le sucre vanillé. Mélanger. Incorporer un à un les oeufs entiers et les 2 jaunes d'oeufs, ajouter le lait, la crème fraîche et le beurre fondu.
Laisser reposer une demi heure.
Faites cuire les crêpes. Les laisser refroidir. Puis les fourrer avec de la crème glacée. Dresser sur un plat de service ou dans des assiettes individuelles. Arroser avec de la liqueur et flamber.
Bon appêtit.
Publié par Mamyloula - https://www.lesfoodies.com/mamyloula