Cuisses de poule (ou de poulet) aux carottes

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: >3h

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

2 Cuisses de poule (ou poulet le temps de Cuisson sera moindre dans ce cas là ! )
200 G de lardons fumés
6 Gousses d'ails
3 Oignons
Sel poivre
1 Cube de légume (moi deux cubes étant donné le volume de liquide)
25Cl de vin blanc (moi 50 cl car le temps de Cuisson plus important)
1 Verre d'eau (moi 50 cl pour la même raison)
5 Belles carottes
1 Branche de thym
Du laurier et romarin

Préparation:

Pour voir la recette de rosinette cliquez ici

Je sors du congèle deux cuisses de canard (enfin je crois sortir et surprise c'est des cuisses de poule donc je m'addapte et voilà :

J'ai mis entre parantèse pour la recette avec les cuisses de poule (si c'est du poulet ou du canard garder les ingrédients intitiaux).

Faire revenir dans de l'huile d'olive les oignons et l'ail, ajouter le thym, romarin et laurier,

Puis les cuisses, le vin et l'eau avec les ou le cube de bouillons.

Ajouter les lardons.

Ajouter ensuite les carottes coupées en petits morceaux. Ne pas saler.

Cuire en mijotant pendant 3 heures 1/2.

Puis une heure avant la fin de cuisson ajouter des rates entières et épluchées.

Et surprise, j'ai déjà du muguet :

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