Ecrasé de topinambours et pommes de terre

Laver, éplucher les topinambour. Ainsi que les pommes de terre.

Les couper en morceaux.

Les cuire à l'eau bouillante salée.

Les égoutter et les écrasser à la fourchette, puis ajoiuter un bon morceau de beurre, saupoudrer de curry à votre goût, et ajuster le sel et le poivre.

Moi je les ai servi avec une tranche de gigot d'agneau.

Quelques photos !

La tourterelle qui a rendu visite aux lapins

 

 

 

 

 

Moi aussi j'ai des champignons (sont - ils commestibles ?) Attention pas de blague si vous ne voulez pas avoir ma mort sur votre conscience !