Feuilletés apéro pré cuits.... (plusieurs sortes)

Découper, après avoir étaler la pâte au rouleau des formes au choix pour faire vos feuilletés.

Tous ces feuilletés sont fais sans hésitation sur les quantités de garnitures, sinon c'est trop sec !

Feuilletés au saumon fumé : mettre sur la pâte du saumon fumé, puis du gruyère rapé, puis faire une sauce avec les trois cuillères à soupe de crème fraîche, et l'oeuf, le sel, le poivre et la muscage, battre tout l'ensemble. Puis en ajoiuter sur les feuillés saumon/gruyère.

Mettre aux four chaud 210° pendant 10 à 15 minutes pour les précuire et les mettre réchauffer par la suite au moment de l'appéro.

Feuilleté saucisses coktail : après avoir couper des languette de pâte feuilletée de 2 cm de large, enrouler les aucisses coktail ou des sauccisses de strasbourg dans la pâte feuilletée. Bien sceller la pâte.

Mettre au four 10 à 15 mn th 210°.

Feuilletés Boursin : mettre sur la pâte les trois quart d'une portion individuelle de Boursin sur chaque.

Mettre au four chaud 210° pendant 10 à 15 mn.

Feuilletés saucisses de Montbélliard :

Préparer une sauce tomates maison en faisant revenir un oignon coupé en tranche, avecune gousse d'ail écrasé et la tomate. La passer si vous le souhaitez en purée.

Mettre une cuillère à café dans le fond de la pâte, puis une rondelle de saucisse de Mombéliard fumé.

Faire cuire dans un four à 210°, 10 à 15 mn pour les précuire ou plus si c'est à manger tout de suite.

Feuilletés au lardons fumés :

Après avoir fait revenir les lardons, et fait la sauce tomates comme précédemment : Mettre sur la pâte feuilletés de la sauce tomates, puis des lardons, puis du gruyère ou du fromage à raclette.

Feuilletés fromage :

Mettre sur la pâte de la sauce tomates comme précedemment préparée, et un bon morceau de fromage à raclette à la moutarde.

Feuilletés mousseline de poissons et sauces madère :

Cette fois ci je n'ai pas eu le temps de faire moi même la mousseline et la sauce mais prochainement je vousmettrais la recette.

Mettre sur la pâte feuilletée la mousseline, puis couvrir avec la sauce madère.

Mettre au four th 210° 10 à 15 mn.

Préparez les quelques jours avant et pour les conserver mettez les au congelateur, puis les sortir une heure avant de les faire chauffer au four th 210° 10 mn au moment de servir, s'il sont fait la veille les mettre seulement au frais avant de les réchauffer.

Et si vous en avez pas assez voilà de quoi faire scintiller vos coeurs :