Figues et abricots congelés

J'ai un surplus de figues, et j'ai aussi eu plein d'abricots..... Alors que faire ?

Et bien les congeler et oui !

Les figues dès qu'elles sont mûres, les laver, bien les sécher, les couper en deux, les poser coté couper sur un plateau et les mettre 24 h au congélateur, puis ensuite mettre dans des paquets différents (selon le nombre de figues que l'on veut mettre pour éviter de sortir toutes les figues selon les recettes prévues, moi je vais en mettre environ par 10 figues. Puis les remettre très vite au congélateur. Se garde six mois.

Les abricots, les choisir bien mûres. Les laver, bien les sécher et les couper en deux, enlever les noyaux et disposer les oreillettes sur un plateau coté coupé contre le plateau. Comme pour les figues les mettre au congélateur 24 h, puis les mettre dans des sachets selon le nombre désiré, moi là aussi je vais les mettre par 10 : il faut compter environ 20 abricots par tartes, mais pour des recettes salées environ 10 donc.... Puis les remettre vite au congélateur. Se garde 1 an.

Ces fruits pourront être utilisés pour des tartes, des gâteaux, des recettes salées comme par exemple de la volaille.....