Filet de porc champignon/crème avec ma touche personnelle et ....

Recette basée sur la recette de Campanule dont voici le lien cliquer ici

Couper votre filet de porc en tranches épaisses, les faire bien revenir dans de l'huile d'olive.

Pendant ce temps là cuire les champignons, puis les mélanger avec la crème fraîche.

Retirer les tranches de viande et faire revenir l'oignon coupé en morceaux, ajouter les trois gousses d'ail écrassée, le thym, le leurrier, le sel et le poivre puis les tranches de viande (si besoin ajouter un filet d'eau ou de vin blanc). Laisser fcuire doucement environ 30 minutes en surveillant.

Puis ajouter la crème aux champignons et laisser encore cuire une petite dizaine de minutes.

Un peu de repos pour Flora, Papy et lysie....

Ma nouvelle récolte de tomates.

 

 

et encore des stérilisations

 

 

Pour finir sur un beau coucher de soleil dans le ciel du Nord....