Fondant crémeux aux pommes et au fromage blanc "anti-cholestérol"

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 Bananes mixées (au lieu de 4 œufs entiers pour la version normale)80 G d'huile d'olive (au lieu de120 g de beurre fondu pour la version normale)250 G de fromage blanc allégé (non allégé pour la version normale)5 Pommes2 Cuillères à soupe de jus de citron ou 1 zeste de citron100 G de miel (au lieu de 150 gr de sucre en poudre pour la version normale)150 Gr de farine à gâteau (ou farine normale plus 1 sachet de levure chimique)

Préparation:

Basée sur une recette trouvé sur le blog de Carmen : cliques ici

Cette version est surprenant à la première bouchée ! Mais ensuite hummmmm, il faut bien faire régime !

Préchauffer le four a 200°c.

Éplucher et couper les pommes en petits cubes. Réserver.

Dans le bol du robot muni du fouet, mélanger les bananes mixées, le miel liquide, le jus de citron ou le zeste de citron.

Puis ajouter, le l'huile d'olive, le fromage blanc, la farine (et la levure si nécessaire).

Incorporer les cubes de pommes, mélanger et verser dans un moulepréalablement beurré si ce n'est pas un moule en silicone.

Enfournez pour 45 minutes environ.

Démouler une fois le gâteau bien tiédi voir refroidi.

Mon pitou !