Gâteau au citron

Faire la même recette que celle de mon gâteau à l'orange, mais avec les ingrédients ci dessus : pour la voir cliquer ici

et pour voir celle d'Hanor cliquer ici

Vous pouvez aussi diminuer un peu le citron et mettre à la place du jus d'orange.

Nous on s'est régalé avec du citron seulement et une bonne chantilly maison dessus. Pour voir les recettes de chantilly au siphon cliquer ici à la main cliquer ici

Battre les blancs en neige très ferme avec 60 g de sucre.

Faire le sirop avec 60 g de jus et 60 g de sucre.

Mélanger le beurre fondu avec le reste du sucre, puis les jaunes d'oeufs et le jus d'un citron ainsi que les zestes de citron confits.

Puis ajouter les blancs en neige et mettre dans un moule en silicone à cake.

Cuire 30 minutes à 180°C.

Sortir du four tout de suite et mettre le jus d'un citron sur le gâteau chaud.

Attendre 10 min et verser le sirop froid dessus.

Servir avec une bonne chantilly....

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