Gâteau aux pommes et aux noisettes grillées

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

10 Cuillères à soupe de farine à gâteau (ou 110 gr) (ou farine normale plus levure).
4 Belles pommes genre reinette ou melrose.
100 gr de sucre.
3 Œufs.
3 Bonnes cuillères à soupe de crème fraîche ou un peu de lait (4 à 6 c. À soupe).
100 Grammes de beurre.
50 d de noisettes grillées en poudre (gout intense).

Préparation:

Faire fondre le beurre.

Travailler les oeufs au fouet ou au batteur électrique ou au robot.

Ajouter le sucre et continuer à fouetter jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre.

Ajouter le beurre fondu.

Ajouter la crème fraîche (ou 2 à 3 cas de lait).

Continuer de battre.

Mélanger la farine peu à peu avec une fourchette ou doucement au robot (moi batteur k à 1. Puis ajouter les noisettes.

Éplucher les pommes, les couper en cubes et les ajouter à la préparation.

Mettre dans un moule beurré et fariné ou dans un moule en silicone sans beurrer.

Cuire à 180° (four préchauffé) et pendant environ 1 h. (th 5/6) en surveillant. La pointe d'un couteau doit sortir du gâteau sec.