Gâteau de Pâques tout chocolat

Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre au batteur, jusqu'à obtention d'un mélange jaune paille.

Pendant ce temps, mélanger la poudre de cacao avec le lait et le café fort. Faire fondre le beurre et ajouter à ce mélange.

Quand tout est bien mélanger, ajouter le mélange oeufs/sucre, continuer à mélanger puis ajouter la farine à gâteau (ou farine plus un peu de levure).

Battre les blancs en neige très ferme, puis ajouter dans les blancs la préparation au chocolat. Mélanger doucement sans casser les blancs.

Verser la pâte dans un moule couronne, préalablement beurré si nécessaire.

Enfourner et laisser cuire 30 minutes environ selon four. (à surveiller).

Sortir du four, laisser légèrement tiédir puis démouler sur le plat de service.

Laisser complètement refroidir.

Faire fondre le chocolat blanc et faire les déco comme bon vous semble, pour faire la paille etc.... cliques ici pour voir comment faire. mettre au frais.

exemples :

Faire la mousse au chocolat : la recette cliques ici.

Quand le gâteau est complètement refroidi mettre de la mousse au chocolat au centre.

Démouler les décorations de chocolat blanc.

Installer selon votre humeur, le lapin ou la poule sur la paille et le panier de chocolat blanc ainsi que les petits oeufs et les guimauves.

Mettre au frais, puis servir accompagné du reste de la mousse au chocolat, d'une crème anglaise ou à la vanille ou de la chantilly (ou tout en même temps si vous êtes gourmands comme nous lol).

Pitou et floflo.

On a mis les pommes de terre, les petits pois....