Gâteau frais, Framboises, mascarpone, chocolat noir (ou blanc)

Cette recette, c'est une amie facebook (Hélène) qui me l'a partagé en vidéo.

J'ai juste remplacer les boudoirs par des biscuits cuillères, ceux ci je les ai pris du commerce car je n'ai pas eu le temps de les faire moi même, mais si vous voulez les faire cliquez ici pour voir ma recette.

Idem pour les petits beurre : si vous voulez voir ma recette cliquer ici 

Puis au lieu de mettre de la confiture de fraises, moi j'ai mis du coulis de framboises que j'ai fait fraîche : pour voir ma recette cliquez ici.

Puis à la place du chocolat blanc j'ai mis du chocolat extra noir.

Puis au lieu de mettre de la crème liquide, j'ai mis de la crème semi épaisse.

Puis pour la garniture au lieu de mettre des groseilles, j'ai mis des framboises.

Puis j'ai remplacer le moule à bord détachable carré 28/28 par un moule rectangle 28/18.

Tremper les biscuits cuillère rapidement un a un et garnir le fond du moule.

Battre la mascarpone, puis ajouter le sucre glace et continuer de battre.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Puis l'ajouter au mélange mascarpone/sucre et continuer de battre.

Ajouter la crème entière semi épaisse, puis continuer de battre.

Recouvrir avec la moitié de cette crème les biscuits cuillère.

Quand elle est étalée, tremper rapidement les petits beurre dans le lait et mettre une couches sur la crème.

Etaller du coulis de framboises sur les petits beurre.

Tremper à nouveau rapidement des petits beurre dans le lait et les poser sur le coulis de framboises.

Mettre le reste de la crème sur les petits beurre.

Puis après avoir trempé à nouveaux des biscuits cuillère rapidement dans le lait couvrir la crème.

Mettre au réfrigérateur au minimum deux heures avant de servir, puis passer une lame le long des bords du moule, et ouvrir le moule.

Saupoudrez de sucre glace.

Garnir de framboises fraîche.

Et servir

La rentrée de ma petite fille.