Gâteau magique à la vanille

Pour la recette de Rosy cliquez ici

Tiédir le lait avec le sucre vanillé.

Faire fondre doucement le beurre.

Battre les jaunes d'oeufs, puis y ajouter le sucre le l'eau. Et battre au fouet (moi au robot) jusu'au moment où le mélange blanchisse.

Ajouter le beurre fondu tiède et continuer de battre.

Ajouter petit à petit la farine en contuinuant de fouetter doucement.

Puis le lait vanillé tiède peu à peu en fouettant plus rapidement. (c'est très liquide mais c'est normal).

Battre les blancs en neige bien ferme avec la pincée de sel,

Puis les incorporer en mélangeant bien.

Mettre cette préparation dans le moule (huillé et fariné si ce n'est pas un moule en sillicone) et le remplir presque totalement (moi je ne le savez pas donc j'ai fait comme les autres gâteau de peur que cela déborde et j'ai obtenu plutot une tarte qu'un gâteau, mais c'était bon quand même).

Après avoir préchauffé le four à 150°, cuire 55 mn, ne pas piquer le couteau pour savoir si c'est cuit, car il vous sembleras pas cuit et c'est normal : c'est sa texture.

Comme je n'ai pas osé tout mettre dans le moule j'ai rempli quelques petits moules de la préparation et je les ai mi cuire 45 mn. Pour le café c'est l'idéal !!!!

Pour ne pas ruminer on a bosser aujourd'hui :

Et en plus : rempotage de pieds de tomates...

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