Gâteau poires/chocolat

J'ai fait la recette de Crémina (cliques ici) qui a été aussi faites par Cré@tion M@rie (cliques ici).

Faire ramolir le beurre à température ambiante.

Rendre crémeux à la fourchette le beurre. Puis le mettre dans le bol du robot.

Ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs et mélanger.

Monter les blancs en neige bien ferme avec la pince de sel.

Dans un saladier mélanger ensemble farine, la fécule et le cacao.

Rajouter ce mélange au mélange beurre/sucre/jaunes.

Mélanger ensuite les blancs en neige délicatement avec la préparation ci dessus.

Beurrer et fariner un moule de 24 cm de diamètre et verser la pâte dedans.

Couper en gros morceaux les poires et poser au dessus de la pâte.

Cuire dans le four préchauffé à 170°C pendant 45 min environ selon four.

Servir accompagné d'une chantilly ou d'une crème anglaise, ou même nature avec un bon petit café.

Et voilà que mes oies sont déboussollées, et oui elle ne savant plus en quelle saison on est et se sont mis à pondre, en effet j'ai trouvé un nid rempli de 12 oeufs hier et aujourdhui un de plus !