Gâteau pommes rhubarbe orange

Basée sur ma recette (cliques ici) et mélangé avec la recette de cuisine plaisir (clique ici).

Nettoyer les fruits, et couper en morceaux de 2 cm la rhubarbe, éplucher les pommes, enlever les pépins et couper les quartier en 4, Prélever les zeste de l'orange, puis presser le jus.

Tous mettre dans un saladier avec 40 g de sucre et laisser macérer 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le beurre.
Travailler les oeufs.

Ajouter le sucre et continuer à fouetter jusqu'à obtention d'un mélange blanchâtre.

Ajouter le beurre fondu.

Continuer de battre.

Mélanger la farine peu à peu.

Ajouter les fruits macérés à la préparation.

Mettre dans un moule beurré et fariné ou dans un moule en silicone sans beurrer ni fariner.

Cuire à 180° pendant environ 40 min. (th 5/6).

Il est temps de faire le vinaigre de ciboulette, en tout cas chez nous ! cliques ici