Gâteaux bretons

Merci pour la recette de josette que j'ai connu grâce à rosinette, pour voir cette recette cliquer ici ou son blog de cuisine cliquer ici et ici pour rosinette

Si vous utilisez comme moi un robot, prenez le bateur K. Sinon courage et faites les à la main .

Mettre le sucre et le sucre vanillé dans la cuve du robot, mettre en route le robot vitesse 2 et ajouter le beurre par petits morceaux, ainsi que les deux bonnes pincées de sel. Puis ajouter l'oeuf.

Puis ajouter une cuillère à soupe à la fois de farine jusqu'à épuisement de celle ci. Et continuer de mélanger au batteur K ou à la main afin d'obtenir un mélange homogène.

Faire une boule et l'envelopper dans une feuille de film étirable. Puis mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.

Ensuite découper la pâte en 4, puis faire des rouleaux de 3 cm de diamètre et découper des rondelles de 1 cm d'épaisseur.

Les placer sur une plaque de cuisson munie d'un papier cuisson en appuyant un peu dessus pour leur faire prendre une belle forme.

Les couvrir de nouveau d'un film plastique et remettre au frais 1 heure.

Faire préchauffer le four à 200°.

Enfourner et cuire 10 à 12 minutes en surveillant. Les sortir et attendre qu'ils refroissent.

Ce matin, visite d'une poule d'eau qui guette le manger des oies...