Gâteaux secs

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

400 g de farine complète (moi farine pour pain de campagne acheté au Moulin Waast)1 cuillère à café de sel,1 œuf,120 ml de bouillon de volaille (moi bouillon de canard maison) ou 120 ml d'eau et 1 cube de bouillon de volaille.

Préparation:

Il faut bien penser à nos animaux de compagnie (ici pour les chiens).

Je me suis basée sur la recette de chaima BS cliques ici que Rosy des foodies m'a fait connaître.

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol du robot (ou un saladier) mettre la farine, le sel et l'oeuf et mélanger avec le batteur K ou le pétrin, ou à la main.

Après avoir chauffer un peu le bouillon préalablement dégraissé si besoin (ou préparé avec le cube), le verser chaud sur la farine en continuant de pétrir (finir à la main dans le cas du robot) afin d'obtenir une boule de pâte (si nécessaire ajouter une ou deux cuillère de bouillon mais attention pas trop).

Étaler la pâte au rouleau sur 1/2 cm.

Découper les gâteaux avec des emportes pièces en forme d'os, comme je n'en avait pas j'en ai sculpté quelques uns puis les autres j'ai fait des bande de 1 cm 1/2 et j'ai coupé en rectangle de 4 cm (Pitou se régal quand même lol), faites les gâteaux plus ou moins petits selon la grandeur de votre chien (j'en ai fait pour ciboulette un épagneul tibétain, donc tout petit : 1/2 cm de large sur 2 cm de long).

Placer les biscuit sur une plaque de cuisson muni d'un papier cuisson ou d'une feuille en silicone et enfourner pendant 30 minutes.

Laisser refroidir.

Pour la conservation mettre dans une boite hermétique, ou un pot en verre genre stérilisation avec joint, ou aussi mettre au congélateur.

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