Glace aux fraises

Si vous la faites à la sorbetière, suivre son mode d'emploi et préparer la crème comme cI dessous.

Si vous n'avez pas de sorbetière, faire la crème comme si dessous puis mettre dans un récipent au congélateur en allant mélanger de temps en temps jusqu'à ce que la glace soit bien prise.

Pour préparer la crème :

Battre les jaunes d'oeuf et le sucre pour avoir un mélnge blanchâtre.

Ajouter le lait froid.

Puis la crème fluide.

Fouettez jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Réduire les fraises en purée plus ou moins écrasé selon goût (pour avoir des morceaux ou non).

Incorporer au mélange et battre légèrement.

Puis mettre la crème au moins quatre heures au réfrigérateur. Ensuite suivre votre mode d'emploi ou mettre au congélateur en mélangeant de temps à autre.

J'ai continué à faire sécher des fines herbes : voici le lien cliquer ici et d'autres photos :

Et pour finir une jolie fleur :