Glace à la vanille maison

Mettre le bac de votre sorbetière au minimum 24 h au congélateur (ou voir votre notice).

Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'une pâte blanchâtre.

Ajouter le lait froid, puis la mascarpone.

Fouettez.

Battez la crème fraîche, au batteur électrique jusqu'à obtention d'une consistance ferme.

Incorporer la crème fouettée à la pâte et mélanger délicatement pour avoir une pâte homogène.

Mettre au réfrigérateur au moins 4 heures.

Sortir votre bac de sorbetière du congélateur, y mettre le batteur, le mettre en route et verser la pâte que vous sortez à la dernière minute du réfrigérateur.

Et laisser travailler la sorbetière jusqu'à la consistance souhaitée (entre 20 et 40 minutes selon la sorbetière).

PS Si vous le désirez ajouter fruits et sucre selon vos envies....

Et maintenant, n'ayez pas peur, Lysie ma petite chienne et mon Jar nain, ne sont pas entrain de se battre, mais bien entrain de jouer :

Et oui c'est comme ça ici, tout le monde copain, tout le monde s'amuse.....