Gratin de choux de Bruxelles aux oeufs durs.

Je me suis basée sur la recette de Rosinette cliques ici et d'Italmo cliques ici et bien sur mon grain de sel.

Cueillir lol si vous avez un potager ou acheter les choux de Bruxelles.

Les préparer enlevant les feuilles fanées si besoin et le bout de la queue, puis les laver.

Les cuire à l'eau dans un faitout ou dans une cocotte minutes selon votre habitude.

Les égoutter.

Cuire les oeufs pour les avoir durs : 9 minutes dans l'eau bouillante avec un peu de vinaigre afin d'éviter que les oeufs se fendent.

Préparer la béchamel : cliques ici pour voir la recette.

Écailler les oeufs durs et les couper dans le sens de la longueur (si vous avez de la chance comme moi, j'ai parfois des doubles oeufs.).

Dans un plat à gratin mettre les choux de Bruxelles au fond, placer au dessus les oeufs durs (jaunes au dessus).

Verser la sauce béchamel dessus.

Puis mettre 100 à 150 g de fromage râpé.

Enfourner 30 minutes dans un four préchauffé à 200°C,

Servir avec une pommes de terre à l'eau.

Et Pitou entrain de regarder pourquoi l'aspirateur robot va en dessous de l'armoire lol :