Gratin de brocolis au curry

Cuire les brocolis dans de l'eau salée, quand il est cuit à votre goût l'égoutter.

Pendant ce temps là préparer la sauce béchamel au curry :

Mettre dans une casserole un peu d'huile d'olive et la chauffer.

Retirer du feu et mettre la farine.

Mélanger, remettre sur le feu en ajoutant peu à peu le lait en mélangeant toujours, jusqu'à obtention de la consistance voulue.

Ajouter une cuillère à café (plus ou moins selon votre goût) de curry et mélanger. Saler et poivrer.

Mettre dans un plat allant au four le brocolis, verser dessus la sauce et recouvir de fromage.

Mettre quelques morceaux de beurre.

Passer au four une vingtaine de minutes à 200°.

Servir avec des pommes de terre et de la longe d'espadon préparé de la façon suivante (cliquer ici pour voir la recette)

Et voilà encore Pitou lol !