Grosses gaufres croustillantes et moëlleuses et super légère. Version 1

Verser dans un plat la farine, le sucre, le sel, la fleur d'oranger, le beurre, les oeufs et mélanger puis petit à petit.

Ajouter le lait pour obtenir une pâte de la consistance de celle des crêpes.

Laisser reposer 3 heures.

Faire chauffer le gaufrier enduit légèrement de beurre.

Et verser à la petite louche la quantité de pâte nécessaire pour recouvrir les dents du moule.

Faites cuire 2 minutes. (ou plus selon votre appareil).

Ouvrir le moule.

Détacher la gaufre avec la pointe d'un couteau,

Saupoudrer de sucre glace et à déguster.