Hachis parmentier de potimarron et poulet

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

Purée de potimarron Purée de pomme de terre (lait, 1 œuf, un peu de beurre)La quantité des purées c’est selon l’appétit des convives, (il faut en mettre 50 % purée de potimarron, 50 % purée de pommes de terre)1 ou 2 blancs de poulet cuit100 g de lardons fumés3 gousses d’ail1 oignonPlus ou moins 100 g de fromage au choix (gruyère, mozzarella, maroiles……)

Préparation:

Recette basée sur la recette de namounet cliquer ici

Cuire la purée de potimarron et purée de la façon suivante :

voir ma recette en cliquant ici

Et prélever des morceaux de potimarron (avec le reste je fais un velouté de potimarron : recette cliquer ici)

Mélanger les deux purées :

Ensuite

Coupez le poulet en tous petits dés. Pelez les oignons et l'ail, et émincez-les.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon, puis mettre les lardons et ensuite le poulet, écrasser l'ail (2 gousses) et l'incorporer à la fin.

Préchauffer le four à 200°.

Dans un plat allant au four :

Le beurrer légèrement et passer une gousse d'ail couper en deux. Etaller la moitié du mélange de purée.

Puis mettre le mélange poulet/lardons.

Puis finir par une couche avec le reste du mélange purée.

Mettre dessus le fromage.

Enfourner environ 20 à 30 minutes.

Mon merle blanc : un peu à la fois je me rapproche pour faire la photo, mais c'est assez difficile : voir le lien en cliquant ici