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Hachis de porc au porto et ses légumes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
800Gr de chair de saucissesUn demi bouquet de persil,Une cuillère à café de cumin en poudre,10Cl de vin blanc,5Cl de porto,5Cl de jus de veau,2 Gros oignons rouge,Graisse d'oie,Poivre du moulin et sel1 Courgette1 Poivron rouge1 Aubergine250 G de champignons4 TomatesUn peu de farine
Préparation:
Pour voir la recette de jeanmerode cliquer ici
Mettre dans la viande, le cumin, le persil et le poivre.
Faire des boules d'environ 130 g. Les rouler dans la farine.
Faire fondre le gras d'oie et y faire revenir la viande. La retirer et garder au chaud.
Faire revenir les oignons en tranches, et continuer à mettre les légumes en petits morceaux en commençant par les champignons, le poivron, puis la courgette, ensuite l'aubergine et finir par les tomates.
Ajouter le vin blanc, le porto et le jus de veau et saler.
Remettre la viande au dessus, couvrir et laisser mijoter 1 H 30 environ selon gout.
On s'est amusée comme des gamines, hanor et moi et flora était aux anges !!!!:
Publié par Mamyloula - https://www.lesfoodies.com/mamyloula