Haricots verts aux tomates et aux lardons à ma façon

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Kg de haricots verts frais (ou autre congelés, stérilisés, en boite : adapter le temps de cuisson)
5 Ou 6 tomates (moi j'ai pris mes tomates cerises éclarées sur le pied ! )
200 G de lardons
1 Gros oignons
3 Gousses d'ail
Sel, poivre; bouquet garnis
Semoule nature (graines de couscous) et épices douces (selon votre goût) ou semoule aux épices douces.
Un peu d'huile d'olive

Préparation:

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile, y ajouter les lardons. Quand tout est bien revenu, ajouter l'ail écrasé et les haricots verts, bien mélanger et ajouter les tomates, mettre les épices de votre choix sauf si c'est des graines de couscous déjà aux épices douces que vous allez ajouter plus tard, saler, poivrer, mettre le bouquets garni, et laisser cuire environ 30 mn puis réduire une partie du jus mais pas tout.

Ensuite, mettre la quantité désirée de graines de couscous suivant le jus que vous avez gardé.

Laisser gonfler, c'est prêt, bon appétit !