Jalousies gourmandes pommes bananes

Je me suis basée sur la recette de mimine59 cliques ici.

Faire la compote pomme/banane et laisser refroidir pour voir la recette cliques ici.

Eplucher, enlever les pépins et couper en lamelles les pommes.

Dans une poële, mettre le beurre et le sucre. Y faire dorer les lamelles de pommes, en le posant puis les retournant rapidement. (attention ne pas aller jusqu'à ce que les lamelles se démêlent).

Dès qu'elles sont tendres stopper la cuisson.

Etaler la pâte, la couper en trois rectangles (moi comme elle est ronde 2 des rectangles sont quelque peu arrondis.)

Sur la moitié de chaque rectangle étaler de la compote et y déposer des lamelles de pommes cuitent.

Avec un couteau inciser la pâte sur les autres de moitié quatre ou 5 fois en largeur en laissant une marge de chaque coté.

Sur le bord de la partie garnie passer un pinceau avec un peu d'eau (pour pouvoir mieux souder ensuite).

Replier la partie incisée sur la pâte avec les pommes.

Bien souder les bords. Puis badigeonner avec le jaune d'oeuf le dessus.

Les disposer sur une plaque couverte de papier sulfurisée. (éventuellement pour facilité le déplacement mettre quelques minutes avant cette opération au réfrigérateur).

Préchauffer le four à 200°C.

Et enfourner pendant 15 à 20 minutes selon four.

Laisser légèrement refroidir, puis saupoudrer de sucre glace.

Puis laisser complètement refroidir et régalez vous.

Le ciel se soir.