Jambette au tourne broche

1 Heure avant la cuisson : saler, masser la jambette avec les épices mexicaines. Puis huiler avec l'huile d'olive.

Mettre la jambette sur la boche du four.

Cuire pendant 1 h à 1 h 30 (selon la grosseur de la jambette) en arrosant deux fois avec 10 cl d'eau chaude pendant la cuisson puis entre deux avec le jus obtenu.

Servir avec des spaghettis par exemple, que vous avait mis dans le reste de la sauce avec un peu de fromage.

Et voici un peu de nouvelles de Pitou et de Floflo.

Et floflo entrain de faire une souris en quilling.