Liqueur de poires

Le site suivant m'a bien aidé : cliquer ici pour le voir

Couper les poires en huit.

Les mettre en bocaux.

Les couvrir d'eau de vie.

Fermer les bocaux hermétiquement.

Mettre dans un endroit frais et sombre. Et attendre plus ou moins trois semaines, selon votre goût, au plus vous attendez au plus la liqueur aurra du goût.

Tamiser le jus et selon la quantité ajouter le sucre (300 g de sucre par litre de liqueur). Moi j'ai eu 300 ml de jus donc j'ai mis 90 g de sucre.

Bien presser dessus pour extraire le plus de liquide possible.

Bien remuer jusqu'à dilution ou prendre du sirop de canne liquide.

Mettre en bouteille et attendre quelques mois.

Votre patience sera récompensée......

En attendant je vous fait profiter un peu du spectacle de Dauphins que Floflo à été voir....