Magret de canard à l'orange et au miel

J'ai trouvé la recette chez Makiace cliquer ici

Quadriller la peau du magret jusqu'à la chair, saler et poivrer des 2 côtés.

Poêler le magret côté peau pendant 5 mn, quand la peau est bien colorée, retirer le magret, enlever le gras et remettre 2 mn de l'autre côté.

Presser les oranges.

Retirer le magret et réserver au chaud.

Faire chauffer 1 mn au micro onde le jus d'orange avec le miel, verser dans la poêle. Bien gratter les sucs et faire réduire la sauce quelques minutes, laisser épaissir un peu.

Couper le magret en tranches, poser les tranches dans la sauce pour bien l'imbiber environ 5 minutes (feu éteind) et servir avec des pommes de terre odette cliquer ici pour voir la recette.