Marinade de filet de porc pour plancha

Mettre dans 25 cl d'huile d'olive, les deux cuillères à café d'épices mexicaines.

Mélanger.

Mettre les tranches dans un plat et verser dessus la préparation, et bien bouger les tranches afin qu'il y en a partout.

Laisser macérer toute la nuit, quand c'est possible, remuer les tranches de viandes de temps en temps.

Le lendemain, mettre les tranches sur une grille afin d'égoutter le plus gros de l'huile.

Mettre les tranches dans un plat et saupoudrer encore d'épice à la mexicaine, et saler.

Mettre la plancha à chauffer, accompagner des minis sauccisses natures, aux herbes et de mini merquez, ajouter aussi du blanc de poulet mariné (je vous mettrais de recettes à l'occasion) ou des ailerons de poulets panés......

Cuire et déguster.

Si vous n'avez pas de plancha, faites les grille viande, ou pourquoi pas à la poële.....

Et ma surprise, les bébés mésanges sont venues au monde, je les ai vu, mais le temps d'aller chercher l'appareil, la maman était revenu.... Ce soir je vais voir si elle est partie manger et surprise c'est papa et maman qui montent la garde ensemble, le petit bout rose que vous voyez en dessous de la maman c'est un morceau d'un des oisillons.... La suite au prochaine épisode.

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