Marinade pour brochettes de porc

Viande de porc (comptez 100 g par brochette)
25 cl d'huile d'olive
5 gousses d'ail
3 cuillères à soupe d'épice : de mélange mexicain
sel, poivre

Couper en carrés la viande. Et la mettre dans un plat creux.

Eplucher et écraser les gousses d'ail.

Les mettre sur la viande, avec les épices et un peu de sel et de poivre.

Verser l'huile d'olive.

Couvrir d'un film étirable et mettre au réfrigérateur pendant 24 à 48 heures.

Quel temps ce matin !!!!!